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        火鍋底料如何選擇才吃得健康?

        瀏覽次數:357 日期:2022-03-23 09:41
              說(shuō)到火鍋底料,選擇很講究,主要看以下兩點(diǎn):
              1.鈉含量過(guò)高的不選擇。
              在超市買(mǎi),看看底料營(yíng)養成分表選擇鈉含量過(guò)高的。有些人會(huì )用眼睛障礙來(lái)迷惑消費者,即營(yíng)養成分表中的鈉含量是每份(25克),而不是每100克。
              火鍋吃得越來(lái)越渴,這是由于底料和蘸料中的大量鹽造成的。為了突出新鮮度,還會(huì )添加大量添加大量的味精,甚至增加味道和香料,吃火鍋,鈉攝入量大大超過(guò)標準。因此,吃自制火鍋必須少用這些香料。
              2.不選擇有染色花椒的。
              此前,媒體曝光了羅丹明B染色的有毒辣椒,制成火鍋底料。羅丹明B俗稱(chēng)花粉紅,是一種鮮桃色的合成染料。它是一種具有一定致癌性和突變性的工業(yè)染料,會(huì )導致皮下組織生肉瘤。
              如何識別這種染色的胡椒粉?教你一些技巧:首先,正常的胡椒粉是紫色或深紅色,而不是鮮紅色。浸泡。明亮;其次,把胡椒粉放在餐巾紙上輕輕摩擦,染色的胡椒粉會(huì )褪色;此外,取一些胡椒粉浸泡在水中,如果水變紅,那就是染色的胡椒粉。
              吃火鍋時(shí)油脂會(huì )進(jìn)入體內?;疱佌毫现械挠秃望}很容易被我們忽視。無(wú)論是芝麻醬還是芝麻油,這些蘸料的脂肪含量都相當可觀(guān),熱量也相當高。因此,一定要管理好你的調味菜,用少量芝麻醬和其他蘸料(用水稀釋?zhuān)?。醬豆腐。韭菜花含鹽量高,少吃。你可以放一些大蒜和蔥,殺菌和味道。
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